- 妈米
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上周儿子幼儿园组织秋游采摘,孩儿他爹陪着一起去的,两个男人挖了20斤红薯回来!) \7 t% M, i& r$ @/ N/ \
看着他俩这么卖力,咱也不能闲着啊,到家就准备起来,除了煮红薯、烤红薯,琢磨点新鲜吃法,于是到网上搜了个烤红薯片,我是简化了的啊,做法超级简单。7 s# A) ~' g+ s( m) ]
1,红薯洗干净,去皮。
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% S X' S5 p" z: B: A6 d 2,切片,尽量切薄些。
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# p6 o Q f) H* j) `( i1 v 3,摆到烤盘上,表面刷油。我用的是黄油,隔水融化了,如果没有黄油,抹植物油也可以的,只要不是大豆油、橄榄油这种味道大的就行。
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8 J: Y b; u" Z& c( T- o# N2 l 4,烤箱预热180度左右,放进去烤大概20多分钟吧,到后期盯着点,边角有些糊的意思就行了。烤出来嚼在嘴里是韧韧的,很甜。别放时间太长,晾凉了就吃吧!: |6 e0 d; f7 }9 U, y8 L1 f9 f
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