xujieling

主料：豆腐皮，小葱，黄瓜，尖椒等
; R; B) ]: D- A. S9 ^配料：小茴香少许，盐少许。
# v7 L! @/ S' F! K8 g蘸酱：甜面酱1袋，配料：冰糖15克，水1小杯，生姜末少许，香油( w+ q' w& a( E# X. ~3 W
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1.豆腐皮切好后，下水中（放盐和小茴香的水）中煮熟后，浸泡在凉水里1小时后备用; V! h8 A' N3 N' O
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2.黄瓜，胡萝卜、等你要吃的蔬菜，洗干净切好. X$ W6 K3 Y/ Q7 H+ Z1 v# }  T
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( k* s8 u8 Q" n7 F# N: y0 U) d3.冰糖放水里融化，然后锅里放香油，油热后下姜沫炒香后，放甜面酱。下冰糖水后不停翻炒，收汁起锅  I/ Y2 g) z6 Z; ?2 _
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炒制好的蘸酱应该是褐色，色泽明亮，微微呈半透明状
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+ B5 J9 L4 S) i  n7 x; q- S  n将要吃的菜放豆腐皮里卷好后用小葱打结就摆放成盘。吃的时候，可以像烤鸭一样蘸着酱吃。

greatsz

喜欢带点甜味的

贝果心心

图文并茂更好喔