静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。1 e- {+ k. m/ R2 Y
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136
, `5 Z: l9 H$ y1 e: q; q1 B" b( ]1 Y! H" U  s
* h: G7 _" {" Y
& Z; j$ F# e! `" s

% J" b7 q( ?  D) k' l( n

静静的雨

: x$ s( @3 l. W5 ~: g5 a; c8 f1 ~; t$ [9 ?+ G3 E
    原料：大米粉、糯米粉、紫薯、白砂糖、牛奶

静静的雨

1 X" W4 @( P, k" O+ ?) V! y
& }* U; Z# {  ~' \, V
    紫薯切块蒸熟。

静静的雨

5 W5 L* r0 j5 P
& }' d0 R* ]6 {3 {& X; e. ^" S( h    蒸熟后的紫薯去皮碾成泥，白砂糖用粉碎机打成糖粉。

静静的雨

% S( N- D- r% K
8 }8 y5 d/ Z( y
    将大米粉、糯米粉、糖粉与紫薯泥混合搓匀，尽量搓细，搓后手握一把可以握紧成团，且扔下后不散开即可，如若太干，可加些牛奶。

静静的雨

( T! \8 S1 e( r+ c

2 S: T. B, \7 Q( Q  y% l, L    白色粉是大米粉、糯米粉和糖粉混合后，边慢慢加牛奶边搓匀，方法与紫薯粉相同。所有的粉过一下筛，我家没有筛子，所以少了这步，过筛后做出来的更细、更好看。

静静的雨

  Z! r$ q  |8 P: Q0 i/ z
) S/ p7 f) R0 R    容器刷一层油，先铺一层紫粉，再铺一层白粉，最后再铺紫粉，不要按压，轻轻抹平表面即可。蒸锅水开后将容器放入，大火蒸30分钟即可。

静静的雨

: q: G6 \  U2 B  t4 h% P  e0 R( {# r9 \$ W

0 `# Q% f* T4 t. y* Q) `( ^
2 L$ v3 |0 [. |' R! c0 S    扣入盘中，完成。2 D- q* l" {( Y9 U
    如果剩下凉了变硬，再上锅蒸热，可恢复变软。

微妮小妖

偶的天啊，我要学学，太棒了

foxfoxfox

动心了，明天去买紫薯和糯米粉

sue_happyok

楼主真是太厉害了，做的真好看呢，馋人啊

静静的雨

动心了，明天去买紫薯和糯米粉
1 L" t/ N& ?2 j, ]. l& ffoxfoxfox 发表于 2010-11-20 20:15

  \: i) F+ ]8 I
6 X. _! s$ G5 r& w$ l5 i
+ m' n$ e1 u) O4 ?    还要有大米粉，也叫粘米粉。

卡卡布

哇，太漂亮了，味道一定也超赞

kexin

太漂亮了，几种粉在超市就买得到吗

静静的雨

太漂亮了，几种粉在超市就买得到吗
+ c, y1 T" I: _+ L% X4 O# d! Fkexin@bj 发表于 2010-11-21 00:05

. [/ I$ ^# J9 X* A( K7 N$ @9 r% N* E8 X$ ?; a" ^; m
. u9 o4 O3 p) K  w. ]# z
    大米粉和糯米粉我是在超市买的，糖粉是用搅拌机将白砂糖粉碎的。

樱桃小小丸子

美不胜收呀，景仰中...

火星鲸鱼

好漂亮啊，想吃想吃

枫如画

哇，真诱人啊，应该漂亮的都舍不得吃了。