熬阿胶的老大爷

, V& m' |. r7 t) k! n% P
( K4 z) C# P  V- ?3 ~( t/ L

8 W% o7 G! n. m8 C9 a" A' l! N. |& m

, U! ]4 N7 M) g6 b- ?) B% y! z

4 \/ f' d2 X: Y7 w% P3 h' u: n/ @

  M5 z1 ?# z# b9 [6 W1 \5 {

/ C$ J7 b7 s7 R+ O. h7 l

• 准备阿胶约15克；敲碎；
• 小锅中放入阿胶，然后入约1碗水；
• 放入适量冰糖；
• 煮开后转小火一直煮至阿胶化开；
• 这时候打一个鸡蛋；轻轻滑入阿胶锅中；
• 盖上盖子，焖至熟即可！
  
  * ~) i4 J+ n2 @

小贴士

• 嫌麻烦可以把鸡蛋打散，直接做成蛋花阿胶汤。(展开)
• 冬季天气变凉，导致手脚冰凉血液循环不畅，阿胶入心经，有补血养心之功效，所以在冬天进补阿胶，可养心强心，增强血液循环，达到有效预防手脚冰凉的目的。
• 小泷胶----传承百年的上等手工阿胶糕
• 与您分享健康小知识，每天傍晚，不见不散！
  
  * Y# ^$ \- F! ], i, n

阿胶养生小知识士

可以通过以下几个方法辨别真伪。

• 看外观，表面平整光亮，色泽均匀呈暗红色
• 闻气味，对着阿胶块轻轻哈一口气，可闻到一股淡淡的清香，无刺鼻味道
• 看断面，正宗的阿胶一般轻轻一掰就会断开，断面半透亮，无异物
• 看产地，正宗的阿胶多为东阿县，东阿县被誉为“阿胶之乡”除了阿胶文化传承之外更因为当地的地下水是最适合熬胶的水。
  # r. d+ T! y" r  O4 R
  

除此之外还要看一下，外包装的配料表，生产日期和保质期，一般情况下的阿胶超出保质期就不要买了，虽然阿胶可以保存很久但是需要在25°以下的温度才可以，还有产品标准号、保健食品标志和审批文号，不买三无产品。

' W5 h' S, a" e- b0 s

6 B1 E* @2 J! |' v# t; u% H/ o- I1 s' A) f1 U. o# d. P

* Y( ^2 `( Y  n
4 c; Z4 [* a) }1 T: M