- 妈米
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周二:4 M& C& \. d: K7 K" ~
春笋炒肉片+尖椒土豆丝9 E4 p: v- H/ N9 |$ m
做法:8 r- q3 ~+ j# {. d& m+ o6 c+ [
春笋炒肉片
; @! z5 }" z. ]1 F( _1笋剥好后切片先过一下水- o# b" | Q- O
2瘦肉用生粉生抽抓一下.
. U$ P0 I$ W: A" u3锅里放油先炒瘦肉,加入姜蒜豆瓣酱,煸炒) O% Y# H. e0 f3 }% V
4放入春笋,放盐一起炒,炒熟后放葱末,起锅( @+ x5 N' a3 |& t2 E
尖椒土豆丝& I H7 p, t( A$ L$ I$ j4 Y! F
1、土豆、胡萝卜洗净切丝,之后用清水多冲洗几次。 # W* D6 Z* V& ]7 c7 y
2、尖椒洗净去籽,切成洗丝;
5 ~: z/ f% B( k6 f6 T5 t, [1 `3 Z4 i3、大火加热锅中的油,放花椒、蒜,将沥干水分的土豆丝入锅爆炒,依次调入香醋、盐及白砂糖。 2 p+ n, Z, G; z& }! M
4、1分钟后入尖椒丝,不断翻炒约2分钟,调入鸡精炒匀,即可装盘。* {# H/ W# g9 y! J. K+ K
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