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多地市民买过“荧光猪肉”
根据媒体报道,李先生发现的“荧光猪肉”并非个例。,家住西安的刘先生就发现前一天中午买的鲜猪肉竟发出荧光。此后,北京、上海、沈阳、武汉、长沙等地先后有市民买到荧光猪肉。今年11月底,家住北京通州区小圣庙村的陆先生在八里桥批发市场也买到了荧光猪肉。
专家说法
“荧光猪肉”不宜食用
昨日,食品卫生专家董金狮分析,猪肉发出荧光,很可能是有不法分子在猪的肥肉部分涂上了荧光增白剂,“这种方法能让肥肉看起来更白,卖相更好。普通水洗,肥肉上的荧光剂不容易去掉。”
董金狮称,如果排除“人工增白”可能,就只可能是猪肉沾染了荧光菌,“在自然界,出现天然荧光的现象并不鲜见,比如蘑菇和竹子,都会出现天然荧光,这其实都是荧光菌的作用。”
董金狮认为,由于目前暂不清楚猪肉上出现的荧光究竟是何物,“无论是人为还是沾了荧光菌,这种猪肉都不宜食用,因为荧光增白物质一旦超标,会影响人体健康。”董金狮说。
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