静静的雨

看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。) I7 ~" g1 S4 X" G- f7 x  u1 a1 i
http://www.bjmama.net/viewthread.php?tid=288136

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静静的雨

. Q3 W5 W9 y& t; i, {6 Q+ T    原料：鸡大胸肉、黄瓜、葱、姜、干辣椒、花椒、盐。
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静静的雨

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    鸡大胸肉在开水里略焯烫至变色后捞出，倒去水。& ~% [. n: t& @

静静的雨

7 ~0 ]8 [& s" e, g3 z    重烧一锅开水，放入鸡肉，再加入葱段、姜片、花椒、辣椒、盐，煮至鸡肉熟透。
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静静的雨

% Y0 Z, h# g" H* z# `6 A5 E    鸡肉晾凉后，用手撕成细丝。
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静静的雨

3 v: b9 J4 g" h: V4 F    花椒和辣椒分别用粉碎机打成粉状，放一碗里备用。) {' y8 @& H" L2 Y- C: [: e

静静的雨

. T; i0 X; p3 F2 V# J2 ^    油烧热后浇在花椒、辣椒粉上，做成类似于油泼辣椒的麻辣油。
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静静的雨

* x: K" V8 |$ o% r0 C( \( N) u    黄瓜切丝，与麻辣油一同放入鸡丝中，拌匀即可。因煮鸡肉时放了盐，煮好的鸡肉已有咸味，所以不用放盐了。
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静静的雨

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    盛盘，完成。# R* a" L0 n/ V% O

两只小熊

做得真好~~

两只小熊

麻辣鸡丝，这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品，哈哈

静静的雨

两只小熊 发表于 2011-8-11 20:09 / T. O. p( r# ~" c+ w
麻辣鸡丝，这名字让我想起了赵丽蓉的一个小品，哈哈

( g$ \" g; {& b- l# a* `
    我也是想到了那个小品才做了这个。

两只小熊

回复 静静的雨@bj 的帖子
' z; Q- |" j: r0 t) ~4 w- ^* F
- G% g* {0 d. ^( e' |5 K哈哈~~你太有才了

大峥

呵呵 永远是健康的

西瓜麻麻㊣

手真巧，我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴，嘿嘿

静静的雨

西瓜麻麻㊣ 发表于 2011-8-12 12:02 6 z8 F; q$ E& {; G$ ]" y2 K1 M- C3 Q2 L
手真巧，我想问那个装饰的花和绿叶哪儿来滴，嘿嘿

, A) a$ k/ k/ [( Z" a6 a% ~    花是用胡萝卜做的，做法我发过，可以看这个帖子：http://www.bjmama.com/thread-643569-1-1.html ，叶子是苋菜叶，冰箱里没有别的绿叶菜了，只有苋菜，就用了这个，其实平时我爱用芹菜叶，我觉得芹菜叶摆出来更好看。

MixMatch

好帖 还看了做花的帖子 回家试试 呵呵

zhemei

真厉害，做的好看，看着好吃。

joycecx

这凉菜做的,太不错了