安季纯

早上起来开着QQ，看到群里的妈妈说肉丸子好吃，这种天热最适合吃了，用来打汤，孩子和大人都爱吃，我也心动了就开始动手了。
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菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
0 ]- U7 H2 R6 X, _5 a# a口味：咸鲜味      
' d9 \, N5 y  V工艺：烩
' r+ f: D  ^7 B豆腐肉丸子的制作材料：) y) C8 V0 K! ^
主料：豆腐(北)250克,猪肉(肥瘦)250克
+ H* |  d8 k& D6 t8 y0 `辅料：西红柿（鲜）1个,白菜80克,鸡蛋50克( _/ H. d1 r8 x8 d% h
调料：料酒10克,香油5克,,鸡精2克,盐3克,胡椒粉1克5 \! N6 |" Q* ?) H, A" A- V
教您豆腐肉丸子怎么做，如何做豆腐肉丸子才好吃) O$ {. u( T- x
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1. 半盒豆腐挤干水分，半盒切成丁块状；4 _3 Y4 @5 [* Q" [. B! g  l
2. 姜切成末；
; V4 {1 I: U* t& w. [' |3. 小油菜氽烫后放盘底；
7 E2 ~/ U' q' L: ~4. 猪肉洗净放进绞肉机内绞碎加进姜末、蛋、豆腐、盐、搅拌均匀；
7 }; v) f5 T) ~- D, B5. 捏成丸子，蒸约15分钟；4 `- |) r/ d2 Q% J) a7 _/ O' Q5 ~
6. 炒锅烧热后，高汤加1碗水煮豆腐，加调味料后勾芡，撒下辣椒丝，香油与肉丸子烩一会儿即可。0 U  Y. h4 E. h8 N

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豆腐肉丸子的制作要诀：丸子不要煮太久，因为之前已经蒸熟了，烩炒一下就起锅才会嫩嫩的。) L6 j! l% N1 w# |; z1 n

( r2 d' S2 z7 h1 e上图了：1 B2 n9 Q7 D# T
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宽沟谷子

拍图质量不高啊。是用手机吧。建议用点相机哦，多加分。

两只小熊

这道菜真不错~~非常有营养

安季纯

回复 两只小熊 的帖子/ a; N, L: o9 j

+ o* \7 o/ K- `; s+ b0 b: j2 O谢谢。管管给我加个精呀。

不爬树的猫

安季纯

回复 不爬树的猫 的帖子: j5 o9 H; m  m2 A. P2 a" H# f) T
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谢谢

两只小熊

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做得很好，但是拍摄效果还不太理想哦~~下次努力哈

安季纯

回复 两只小熊 的帖子
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哈哈。。原来相片不好也加不了精的呀。下次再努力

两只小熊

回复 安季纯 的帖子
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加油加油哦~~

hello_Miss

郝郝妈

好诱人呀想吃呀

doll宝贝

amalees

看起来很有胃口

夜空多灿烂

原来是这么做的啊

草央如月

小时候妈妈做的豆腐和肉也是这么做的，只不过没有做成丸子，直流口水啊

哈哈水灵

看着还真是不错耶

苗荳妈妈

还不错，看着挺香的

kittencai

矮油，看着很好吃的呀，改良一下加个大虾 鱼肉啥的试试去

安季纯

哈哈。。。是呀。好吃。