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本帖最后由 两只小熊 于 2011-9-22 18:09 编辑
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什锦蔬菜香肠批萨 ' l2 }( v! ]1 d1 N
9寸“披萨饼”配料
. B, S0 E0 p4 e4 l& ^4 ]- O1、面饼;" `* K+ z8 |( @, k
高面粉120克、盐2克、细砂糖5克、橄榄油(色拉油)5克、黄油3克(也可不用,不用的话橄榄油需再加3克)、干酵母2克、水70克(也可用20克的牛奶增加美味,但水要减掉20克)。
- N; r' T* |0 ~& z- B$ G 2、馅料; 香肠,什锦蔬菜,马苏里拉,番茄酱,芝士粉 3、制作;2 v' D: a* [. c7 v: r0 R5 o
面团发酵至两倍大,烤盘抹油,将面团擀成比模具稍大就OK了,用叉子叉点小眼儿,放番茄酱,马苏里拉,什锦蔬菜,香肠,面上在洒一层马苏里拉,进烤箱210度,30分钟。 4 p- H/ K3 j, \# p4 d
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