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本帖最后由 豆豆的点儿 于 2011-10-25 19:58 编辑
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5 C- `# _0 V" x$ L( `/ c
; C3 v+ l0 F& [& j3 J/ J5 L* n1 L手撕杏鲍菇
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一会大厨工作的地方
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看看这作料这全乎。当时一眼就看见这一大罐子黄油了,肯定用的特豪爽,在家做点什么饼干之类的都的算计的用,毕竟不便宜啊! \& c( _" h: ^" V! x2 c+ W ?
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- ]! V0 u6 P+ a% x; E- S, j1 P9 m5 }
5 [3 f3 B, B- i- R0 U怎么能把嫩豆腐完整的弄出来??
7 i! S3 i% g8 ~现学现卖吧,首先把封口划开,然后倒扣过来,吧其中一个角剪开,然后用嘴一吹,完整的一块豆腐就顺利出来了,怎么样挺简单的吧! D" j/ R* Z) A0 F4 I. _
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据大厨说他们给某个社区固定送粥,这一大盆就是特前准备的豆子,貌似是义务的哦
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4 Y, U8 I9 I3 I. z: p5 v& f一堆配料- G: r4 Q# f! f8 O3 T+ I0 ]
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蒸熟了的土豆
3 g3 C' m. O, r) O- r小窍门:如果想让蒸出来的土豆不水,就不要用碗或者盘子,要用这种屉之类的,这样蒸出来的土豆会比较干,比较好吃哦% }1 m8 w1 I" K1 \9 s
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加入土豆泥里面的炼乳
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装饰完成准备走菜了哦6 e3 m' _9 i: v
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这俩个一个是出自大厨的手,一个出自咱们妈网某位能人之手哦" j! Z2 @8 ~5 s1 o% f; E: }: Z
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很受欢迎的一道菜,原来抄完了不是直接装盘的啊,呵呵
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