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土豆烧排骨的制作材料：  {) }1 H: C/ _- B! R* T& \' t2 k
主料：排骨,土豆,胡萝卜,郫县豆瓣酱,干辣椒,花椒,大料,盐,冰糖,酱油,醋% _9 {! S& z6 u
如何做土豆烧排骨才好吃1 {% e+ _! h( }. t, z! d* w
1.排骨过沸水，然后捞出滤水。
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2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。
& A  {& J1 @) N* v, f3.调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。/ |' Q9 r0 V) d" D, A7 ^  k' P
4.放水淹过排骨，盖锅炖。  |4 @% ~& m  a6 Y8 ~" A% L# ~
5.炖至汤所剩无几的时候。
3 r" g  W6 D$ ^& n6.倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。; W4 b) z1 F. y2 P0 w2 b
7.再度添水没过材料，盖锅炖。
. w" Q7 p/ w; F0 L/ W1 n* `) p3 u8.如果豆瓣酱放的多的话，建议不用放盐，口重的话自己酌情再。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒，因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之，按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧！! M; E# m! Z6 t- k3 S

北京小样

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谢谢分享啦
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ichongdian

不错 有点图 就更好了

两只小熊

呵呵，我爱做这个~~很好吃