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土豆烧排骨的制作材料：
% [5 Z1 T8 h* p( J0 G. o+ [+ y5 n主料：排骨,土豆,胡萝卜,郫县豆瓣酱,干辣椒,花椒,大料,盐,冰糖,酱油,醋
  H5 j) Z3 m+ `6 P" O& w- x如何做土豆烧排骨才好吃/ m/ ^. H3 K: d  H. x0 y3 i: ~& d( o
1.排骨过沸水，然后捞出滤水。
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7 M& _! F+ i! Z8 k: ^& W0 v) ], `2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。7 a4 {9 b/ M6 L
3.调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的地步。# ]. k4 h( a+ c6 W1 K
4.放水淹过排骨，盖锅炖。
9 |) y+ q$ g! A* s8 \5.炖至汤所剩无几的时候。
4 C7 q! w# m  N- Y; D6.倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒。. o* \( |; Q" Z
7.再度添水没过材料，盖锅炖。: c& C$ R' B: }( q
8.如果豆瓣酱放的多的话，建议不用放盐，口重的话自己酌情再。喜欢吃的狠辣的话就多放干辣椒，因为豆瓣酱不是狠辣。喜欢吃麻辣口味的就多放点花椒。总之，按自己喜欢的口味尽情调味发挥吧！2 G7 a( ?) p4 Y$ ?) C& S# r+ Z

北京小样

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谢谢分享啦
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ichongdian

不错 有点图 就更好了

两只小熊

呵呵，我爱做这个~~很好吃