kdhyy

$ ]1 N: @+ H5 I0 A, S9 X0 @, F
/ q3 X* d/ J5 q9 E
今天外面下雨，阴沉沉的~~~
5 c) p" q2 V0 t% w# l$ c不过，我喜欢！
. T  X/ x0 ?- S5 g7 s因为这样就终于可以不用为不带妹妹出去玩而内疚了！哈哈！
" [* E; k9 m: X6 X妹妹自己在看书、玩，我一下就多了好多时间！
: X' T7 L, t* i# Y* x% o4 t. \6 K5 n此时不上来冒个泡、更待何时？都是平日里的家常小菜，下肚肚前拍来留做纪念的，这是自拥有自己的小厨房以来俺一直保持的习惯。。兴趣果然是最大的动力啊！/ N" s; U: i( U; ~0 y
3 k& q3 ]7 t& m

7 M3 A3 d" L/ S; f6 h每次写步骤的时候总觉得写不完。。。想精简下文字又觉得好难过。。毕竟，人家是带着感情在掌勺的。。。
, [2 e8 I* Q6 L3 g今天尽量多写一些！各种杂七杂八！哈哈~
' V& I1 C  F7 ^9 G! \5 `  r9 O5 c0 w) Q" V+ S  M8 {0 t
1，红烧肉
) x' c! t6 H- ]我觉得炖肉什么的真的是超级简单！香料放好就让它炖去吧！咱就等着时间到来吃！比切肉洗菜什么的方便省事儿多了！8 i# m. ]8 E) H
主料：上好的五花肉8 Z* H( U- ^) y$ Z7 w0 f7 N

; ]# ], Y7 }' l* c( k9 V* T" k
' j0 O0 c5 y6 _$ K0 W% v
3 D( p7 z8 _8 T7 \' m
; l, y+ t$ T4 v2 I) j1 r* I7 |5 F3 R辅料：葱姜蒜
  b: @2 c* v7 n7 [
3 [/ V7 t% c* Q! f  R6 Y* Y
# p+ c+ w" e3 F3 h$ H/ a各类香料～还有没拍上照的少量料酒，酱油，冰糖。3 J0 u1 [' L0 B* ~  U) s

1 \+ l/ x8 e# x& t( w7 A! {/ Q- C0 e1 g. C
菜籽油热放入香料煸香～
4 d+ D4 s. T* U4 C! D
* A( b. ]8 x+ B2 ?
& v9 A! B/ S& R, f7 |0 T, o加肉，加料酒，冰糖，酱油，适量，然后加水没过肉肉～: Y* s- o+ C! }8 c
) f, o0 [3 q, p7 U

" V& x/ Y0 {" }盖上盖子，大火转小火，待收汁水～可爱妹妹～来视察工作了！
2 p' {8 g1 t! k% D9 V: {  g7 X
: G$ ?7 X! J6 Q6 G1 \( P3 P' F2 F( ~$ M; H
时间到！开锅！
7 I! q* X6 y' c) L
1 Y2 Y3 c7 c- Y6 n* A1 ^& y( |( m8 [- M
盛盘上桌！真的是满屋浓郁肉肉香啊~~~~~除了给鱼爸留的份量，最后只剩下了一点点。。。感觉这个一不小心又宠成了可爱妹妹的头牌。。。。
7 H" u# Y- ?3 h& P, a4 j- K8 r" l) K$ O1 P8 m  s; o+ _
真真是360度无死角美貌啊~~~在这大冷天的～找个时间做做、犒劳一下自己的胃吧！这个冬天不减肥～哈哈～5 @& f' m9 I# H( [  c* n
, W2 M; `# v8 @* r/ A( Q3 t

9 O% Z( k3 ~" |' z0 C& T1 r2，火锅粉
1 a# P' ?5 c* a8 O7 M6 U/ s5 y这个最简单了！菜籽油热后放入葱姜蒜、喜欢的火锅底料，或是自己喜欢的各种麻辣鱼底料，煸香~
6 @6 m7 ~3 j/ [; A$ `& b我这锅底料放了麻辣鱼底料、四川豆豉酱、豆瓣酱，混的~: p8 P* C5 \* f8 n) J# G
# o( ~( [7 \/ K
- \& Y8 p, C: S. x  A' X- }
煸香后加水煮到开，放入粉条、喜欢的各种蔬菜，火腿肠，熟后一锅起！调味！& P) ]& d0 G! T. X* O/ j0 m5 W3 \
+ ~+ I7 J- e, D6 z+ g

1 k  w$ M. p( f) s* N) v6 J这一大碗都是我的！吃光光了！吃完后简直就是各种满足啊！感觉太阳公公都出来了！
- d9 }$ L' B4 B. w6 t
5 t; ?8 d& z' M! g3，鲜味肉丸汤
4 ]) r5 p9 r5 m; Q; ^% U! }! {某周末的伙食。
) b+ a1 N, u, @* v: f+ R6 |小小的小人儿长得实在是太快了。。虽然每到周末劳累得总感觉像在和死神赛跑。。但又真心的从周一开始就计划着周末的活动。。[害羞][害羞]要珍惜和小人儿的每一天啊～
. E# ~1 D, H0 B2 G
+ C! y! R' g: h& \! J, F3 C给小盆友做些好吃的，责无旁贷。。丸子汤里放了好多蔬菜，非常受小盆友喜欢～
2 S# h7 Y) v: l8 x* |3 f, k. j做法如下：
& j9 E/ L2 x& ?2 M& t) ]7 ^5 _$ T, b" T: A9 ~3 k7 l4 g* v) b
肉馅做好后，加入葱姜末、鸡蛋清、淀粉、蚝油、适量料酒、盐、水，搅拌均匀就好。' j) I- ?; l6 i4 Z/ O8 e

. ?& w2 d( s! [3 O% n9 \油热放姜丝、蒜苗白的部分爆香，我时间紧张，抓白的部分还顺带捞了好多叶儿～其实这个无伤大雅，只是叶子煮久了容易黑、不好看，对口味没有影响。/ V7 m8 C; ?( A$ P
+ ?6 w" Q1 u* ~" A# Q
把炝锅好的蒜苗放煮锅里，水开就下丸子～时间太紧张，鱼爸过来帮忙了，我在另一口灶做别的菜～% g$ e1 W8 L' L  G" @* r3 D
- V" H$ F$ k8 V% e" h
4 n3 H( q6 _: K: n) h( t* P
孩子们的口味是重点，大人们的爱好也得兼顾～嘿嘿～& D, S; q) ^! X8 o3 T
& H* `" T! o% \% B, y3 J9 m
鱼说：好香啊～～～成功把妹妹吸引过来了～我要看、我要看！〔偷笑〕〔偷笑〕
) a8 w! F; A  L* n, a" y
; t' `" _) b0 v: g% q大家一起看！6 f9 c3 J4 @+ \+ V/ y9 S
2 ~( A2 ^& F0 g4 J5 n+ D
! X& v" `5 T0 k" S
丸子好后放入白菜、菜花、剩下的蒜苗叶儿、还有给娃娃们留下的一点土豆片（解决他们看见大人吃土豆片也想吃的问题呵呵），出锅少许调味就行啦～
, }: k) S; W. u' S5 E+ R; ]& F# s( r) M& x1 C

: n2 G' x8 K7 @" }) ^" H. W! }; @' M9 `大口吃饭！哈哈哈～［开心］［开心］［开心］6 U; {. Z. k2 c$ N4 L7 h( z
; L. E1 |6 U3 J! A5 x3 m
我感觉我不吃光看他们吃都饱了~' ]' m# s! T; m
  @! K2 r* }8 R+ R1 \& [
8 C3 ?8 i1 x2 O6 Y  A
最后只剩下这些了～事实胜于雄辩~超级好吃！
1 x5 d- K/ _- P+ x. M( J6 u" V; \0 y. G, n0 u: ?0 @  N
4，雪里红香辣肉丝
3 Y3 `( c/ f' V, ~5 A; z没孩子那会儿可喜欢买腌菜雪里红回来吃呢！口感口味什么的不说，我就是莫名的喜欢＂雪里红＂这个名字呀！一说起＂雪里红＂脑子里就会衍生出茫茫雪景中一点红的美景～还有那些个什么＂红配白、嫩如雪＂的谚语来。。。。好吧。。我承认，我想得有点多。。哈哈！' D# \2 J2 t( `$ A* h# N

6 @! u0 f4 T4 k现在有孩子了，腌的雪里红可不能给娃娃们吃，新鲜的雪里红我又是第一次尝试，直觉应该是辣味的比较好吃点。。所以，这把就做成辣的、让为娘的先来试吃吧！
- g% P! F5 y" c) q8 m+ S) k4 b雪里红摘净洗好～; b" L5 z5 c0 j' H6 B$ g% w
1 B7 ?  j+ d1 v5 Y2 R+ J
热水焯一下，拔去淡淡苦味～捞出切碎待用。。（度娘～是个神奇的存在～）
: e9 X$ s+ f6 J/ t
& b/ a# ?1 N$ \& g2 F" P- {- a1 F  J
菜籽油用干辣椒爆香，放入用少许淀粉、蚝油拌匀的肉丝，炒至断生～
, _0 L& `! o  D/ |7 u1 A3 q  E) y5 i/ A
再放切碎的雪里红，拌匀调味就好了～
6 I( n! M, I( }( K* {6 t% M) ]
& C6 \8 a3 f* D3 f* Z7 M1 {1 M  Q
鲜香扑鼻～辣味儿~异常下饭！
( l6 P+ h) r4 I5 J# u( O# q$ x; Y' Q3 n9 @8 v+ s
! X! ?% f$ I+ C. T. h0 k1 B. f
下次做个不辣的让孩子们尝尝~. D8 w6 j: K1 z' N7 ^

) w9 e2 R  k. \( |1 N9 w7 `" h. P- p/ v* k6 p1 ^3 s# K' z
6 U6 h# n2 X. {% D/ E8 Q" Y
( h! |* i1 m" |! X

kdhyy

带妹妹休息了。。改日再战！

莞尔may

真的非常厉害大半夜得把我看饿了
来自[妈妈网Android版]

小橘子妈0601

丸子汤看着不错

kdhyy

回复 莞尔may 的帖子
6 k3 {  a# l  T2 t% o$ [  g. ]% I) Q1 v) q
哈哈~谢谢亲的赞美~

kdhyy

回复 yaoyihe 的帖子" y' n. Y  Q# u
5 }! X# j8 a5 {
谢谢支持~

kdhyy

回复 sixuanzhou 的帖子
5 d/ u- L; b7 a% k# B
7 h0 c* B& J& B9 S* v  ~0 f就是觉得辛苦折腾这么久，结果一下就吃光了！所以要留影纪念~证明没白忙活~

kdhyy

回复 小橘子妈0601 的帖子
, v4 r. z% s  S. O6 K5 K; w9 ?( O
昨天按手机留照顺序排的，都没想到这个上次已经发过了。。。真是不好意思。。。

北京出差多

我决定明天试试你那个炖肉！

llt123

雪里红似乎做成面的卤也不错呢
1 m# e4 ?# ]! h超级喜欢酸辣粉哦  现在就想来一碗 哈哈

kdhyy

回复 北京出差多 的帖子
- l. l. d; |5 ^2 a: x0 C- ^
9 J. z- p+ f. l! f, ]5 K我表示：完全可以的~  哈哈~

kdhyy

回复 llt123 的帖子$ [& M3 t6 v6 a0 k: d

) R7 ~3 f2 H: o. B/ k- d! Y天冷就想吃麻辣的。。。。我上次连续吃了3天麻辣粉。。。爽呆了都~

12月19日牛妈

不错不错!学习中.

DALIAIWO

宝妈的红烧肉过程我喜欢，好简单 ！

kdhyy

12月19日牛妈 发表于 2015-11-06 11:501 a" A) v. N- {( z2 y. D/ e: u
不错不错!学习中.

大家互相切磋。。
来自[移动wap版]

kdhyy

DALIAIWO 发表于 2015-11-06 13:00
6 L% ]4 ?- a% A3 C宝妈的红烧肉过程我喜欢，好简单 ！

还有简单的～嘿嘿！
来自[移动wap版]

新翔事成

红烧肉无敌

DALIAIWO

亲，把你家做的豆腐也晒一下呗，我感觉那也是我的菜！