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[美味私房菜]

【莫家私房菜】盖楼了，就来说说俺家的菜系——新派蒸米饭、果酱 ...

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莫畏
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发表于 2011-10-12 22:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-25 09:29 编辑 3 z6 T& A9 b  G0 J& P. n
$ W6 ?2 E0 f! v, P0 t1 k

* c: |1 q4 p3 y3 d3 T
  o* R9 N# z4 j! R  S) n, M/ x7 U7 k: X3 g: r+ e& x: F5 J  d
周末大采购，看见什么都想买。
1 |1 \! x0 ?7 X8 J. q, \最后我跟老公俩人吃了3道菜
8 Y" _8 o; m) H! X4 }, L
+ }' x+ H/ e% h1 _
) Z' m1 L3 m5 m5 z* _# {9 Q; U$ |
, @$ ^: Q8 Q0 z& Q4 {
1 Z7 h! j% J& D' k" M7 H. E家常豆腐：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029849&fromuid=62267870 M' |: {! e9 ^
& l3 ]- h8 T, x9 `
排骨炖豆角：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029902&fromuid=6226787
# Q0 v/ T& c- ?2 ?
2 U# g8 s( ?1 y: M肉末炒平菇：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8029997&fromuid=6226787
8 S/ ~- c: Q$ |$ q# ^: _. C! v
& l' E0 K$ X" e% f摊鸡蛋：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8030046&fromuid=62267870 j# r# p6 ?% ~* E9 a$ T7 |
" `! S9 P! N# z$ i
麻婆豆腐：http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8030088&fromuid=6226787+ z3 b5 C! q5 ~* ]4 ^, d
& {8 b, Q+ [( `  \& I7 `
肉味儿飘香的新派蒸米饭http://bjmama.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=968843&pid=8219906&fromuid=6226787+ ^* o! E; {( {! H$ T' k% c
# l* S% H; t( q5 Z/ i
------------------------------------------------------------
9 o  @1 p; S0 x- ~+ Z莫畏吃货贴，感谢大家围观。愿意跟这里的朋友们共同成长成“专业吃货”：
" o" k1 V9 H9 J5 n) L5 ^
) M" E) a- l! r【美食楼】收集各种美食、菜谱。大家一起做个开心“厨娘”吧！
. i9 [- b% a0 b8 w; \. k& r5 Bhttp://bjmama.com/thread-980003-1-1.html, l2 _+ ?; E0 u2 q
纠结啊，这算是美食新花样呢还是算巧妈私房菜呢？
& d8 m+ Z( s" Xhttp://bjmama.com/thread-968843-1-1.html/ U) Q2 c+ j; s; O0 }
【国庆美食之旅】：十一 我成了专业吃货- E8 d) x# P( a8 B4 J" X
http://bjmama.com/thread-966932-1-1.html
# d2 h3 }3 W# r( D/ X北京国际饭店自助 胡吃海塞的 还是甜品最过瘾！图多话少 你懂的！6 l3 L& K2 f. F4 v2 \0 c6 O9 d8 I
http://bjmama.com/thread-966174-1-1.html
: ~) U% @* O! X: m1 A0 v团购的水煮鱼餐 跟老公享受了一把二人世界 其实更喜欢他家的土豆烧肉http://bjmama.com/thread-958263-1-1.html
" S. _, o. r! S新人报道 献上俺家七夕美食--13#有凤尾豆腐的详细做法 谢谢大家
9 I1 n) u# r! Fhttp://bjmama.com/thread-910685-1-1.html1 x+ ^* W2 F0 M; s
7 @! M, K* O# z; {8 c

! m; j7 ]  M- I& ]6 d% j; }7 t+ `1 n, \

! }! A" c" [( U( f9 V" j
) q3 r' h/ C/ o5 u1 _2 |9 s- j
$ P; A' d9 r7 c6 A
已有 2 人评分经验值 妈米 收起 理由
小鹿斑比@bj + 50 好帖推荐首页了，欢迎截图留念.
两只小熊 + 30 太丰盛了，感谢分享

总评分: 经验值 + 30  妈米 + 50   查看全部评分

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莫畏
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沙发
发表于 2011-10-12 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 07:25 编辑
! C! s" [' b- f6 z0 H( P& X8 q$ }0 H  L, A5 `
这个要是在馆子里就该叫  家常豆腐
9 ?$ g7 V( T3 l9 |$ d
/ o0 x* a; I- Z( N菜量足够大，材料足够丰富
+ F& S/ v$ a# i1 ?
! K5 _  \# _6 \1 o% H3 l我还加了青椒和彩椒点缀; S* Z3 H3 g! Y3 u" y4 _
# L" `' s- K7 _怎么样？绝对比馆子里的好吃* D9 `- O8 `8 p; F5 O3 X
, F7 }2 t  A; R* e' Q$ p+ n4 E
$ P9 d0 }' T- p/ g6 u* c3 e3 T, f

3 r+ W* p; x' ]* d5 `$ A; S0 |, T1 I% q

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莫畏
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板凳
发表于 2011-10-12 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-12 22:15 编辑
; F5 A5 O; k, V; P. Y
* K3 V# ^' I+ ?& {% h排骨炖豆角
' l9 v+ D8 ~9 l9 `4 ?  ^ ( g+ l; W, S7 e8 K- I4 g
没啥悬念
+ X( D4 u: M7 X) ^# u5 F4 X
1 L# G) y- s* @( @; n不过这次我加了玉米和西红柿调味) B# u: U+ _) H: c+ F) o3 ~7 c
9 E6 c, X" \" ?# z' H' ?
嘿嘿，有种农家院农家菜的感觉哦~
, Q: a: [& M- S6 a   `1 r" t/ B* o5 Z
排骨都炖烂了，还有种玉米的清香味儿，味道好极了! Q& ]0 ~  V7 x4 U( C

. S6 j$ F) x0 q6 ?玉米也有了浓厚的肉的味道……* Y& ^+ q, a6 i: k4 t9 w

$ _* ?# y- ?& \* U" w# e" v1 O这是我混搭比较成功的一道菜- r$ s3 [' B7 k% r( W/ T

) e3 n2 [7 @( |
7 Z+ m& R. r8 f" t$ n& j. Y- J4 d( A
/ z3 f  R5 g7 l1 T, B  o' }* T

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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莫畏
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地板
发表于 2011-10-12 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我发现我的照片全部都模糊的$ |$ }  `) I; J' j8 S/ }$ e# x" t* T

5 H; y7 ?  y/ a- q; J: Q这道是肉沫炒平菇7 A0 E: k8 p% ?4 X
* j) J, g1 K4 A: C: U
是我临时想到的，思路来源于肉炒平菇
) d3 x# N$ L6 X+ ~8 E / Z5 |  [; D# i' v/ m* U) P
同时也放了点青椒、彩椒还有木耳点缀% Y* Q' p( a8 e( W3 {- G

4 Z9 n' e5 y# A4 b/ f: V( ]( `: M味道也算不错，主要是肉菜菌雷都有了，可谓是营养丰富啊
7 E  c* `: `' P" }3 h6 {' {/ |$ W 9 h1 b1 N) o& F& c' H" D

) [$ \/ I: V/ o
" e) O. h0 \% Q9 }* {+ _+ ^+ U( S# ]
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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莫畏
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发表于 2011-10-12 22:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个菜也是用料丰富啊$ d6 t: {$ u0 D2 o3 M! K
, O& ]1 c. U( D
主要是俺家内位不爱吃青椒，所以我总变着法儿的往菜里加青椒/ p, b! H, I' Y+ c4 s
; I% q! q: v0 a# G, F" f4 a: X- z
这道菜就是鸡蛋打散加上青椒，其实我还放了新鲜的虾米' e1 v0 `+ D. @

9 _) S! o' k' I- z/ T放到电饼铛里，一会儿就好: N4 P6 q/ e7 D( p2 K( I

) @+ P: R7 ^+ V9 n6 _) b3 o  b倒入电饼铛里就不用管了，利用做其他菜的空档就做了。省事
6 C4 O0 O- I. O, f3 `% w- o4 _: o
, s0 C! ]! }) o2 g) a& n' ]8 _ 1 [* H  x1 Z8 c! W! V$ g( X

* ~0 T& ]5 L7 U6 W- E+ S
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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莫畏
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6#
发表于 2011-10-12 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 07:27 编辑
2 R" W: f" Q. ?
+ r1 \, t; M4 ]+ b% c% B这道菜的来源是麻婆豆腐，灵感来自于中午工作餐同事点的麻婆豆腐0 k3 q: s, t7 }2 S2 i+ U7 t

) f# {& q$ _& a不过，我最近忌口不能吃辣的
2 |6 D' Y; V9 Y$ {: S
$ R- B8 D8 \4 t2 [  n没放太多辣椒，显的没有饭馆里的红辣
1 U9 m7 y" t# q . N- C% J; }4 G2 A# Z0 {9 [3 s: k
还加进去了一点肉沫和香菇提香! H7 \# ~2 u7 y# {

6 S% k; M. K2 y, o( v俺家内位说啦：秀色可餐~/ \! B8 z( `9 r7 A
: p- r. d& w$ m, \- F

1 \5 m4 s, Q3 w" n5 ]% X2 N
6 Z% U* L! s6 t
【台湾游后期跟进篇】哪些地方一定要去？哪些美食一定要吃？让小编来告诉你！
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钊钊妈
钊钊妈

开国元老

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2008-07-26 
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7#
发表于 2011-10-12 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
会吃也是一种幸福啊
你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~
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莫畏
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宝宝生日
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8#
发表于 2011-10-13 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 莫畏 于 2011-10-13 09:50 编辑
8 s) N) d) l, o# p- S. t2 I) Q" J1 T7 p' u% Q+ ^7 Z
回复 钊钊妈@bj 的帖子
0 `$ v/ {! F7 x4 C3 Q: |+ K8 y" \" U7 E
哈哈 / y! i$ c  h1 b  d* I3 J
" ]6 w" L; N/ \4 K
钊钊妈客气啦。$ ?! S" }' E7 G) j

% M9 F0 X2 T; M3 S" E1 ^( E4 F我其实就是打小就爱吃; i8 @4 l9 x: N/ I! n1 d
" k# j8 D+ U( H+ h
也爱做给自己心爱的人吃- Y. x2 h" s( V/ J$ Q* O- Z0 U

5 a; m  w4 o1 n5 Q俺老公说，对俺绝对满意，对付我也足够有办法：就是把我塞厨房里
% \) j* A8 r; y" t* l# G% ]
; t0 N$ a8 f2 u% q7 A4 w! B俺同事还说：给我一房子都多余，就给我一厨房就得了。。。
/ D4 T6 P( V- t0 m' L+ e7 M* W; `3 Q5 z* V
哈哈
$ [9 m  l9 o: m; f
《爸爸去哪儿系列》火爆开启 第一季第一站——灵水村，带你感受北京周边的知名古村落
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莫畏
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宝宝生日
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发表于 2011-10-13 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 莫畏 的帖子/ l0 v7 y* ?( Q: _

+ O0 H5 m) B* q1 H' v# a哈哈
节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！
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臭臭妈妈来报道

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2009-03-26 
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10#
发表于 2011-10-13 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
绝对的专业吃货哇
想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~
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莫畏
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11#
发表于 2011-10-13 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 臭臭妈妈来报道 的帖子7 }0 d6 p3 s+ @$ F

4 S7 G1 U# j" A$ [  |# |2 S0 t过奖过奖了啊
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大嘴嘴里大

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宝宝生日
2011-12-01 
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12#
发表于 2011-10-13 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 莫畏 的帖子" b' k* N0 j0 K3 L

1 u4 s1 z% A, N- T: y% L是美食新花样 也是私房菜 哈哈
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甜点妈咪

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2009-08-01 
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1540 
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发表于 2011-10-13 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 莫畏 的帖子
# a6 e+ Q0 F. p; P* R) g
1 P) R' C" ^4 G" S% o$ Z; l都想吃怎么办 呵呵
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aipaihang

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2003-04-04 
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38 
14#
发表于 2011-10-14 07:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋死我了
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莫畏
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发表于 2011-10-14 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 大嘴嘴里大 的帖子+ r$ N. B9 v' j) d8 m  c
5 h6 J+ Q+ {2 a6 ?4 b
哈哈/ }$ H) I/ u& d
2 l  l( v1 k4 v# f
我发现我做饭随意性很大8 J0 R5 f( i, v3 ?& \! l
) [( L9 ]( C2 V+ ^$ H( A: T5 g
有什么都能放一起去
- b# M4 K: C: [! `3 l5 Z
1 |" ^9 g9 Q2 R& |# D% k& k搭配着来+ i5 {8 ]5 {7 k  r6 ?" E3 G

8 w) b2 ]6 d/ s$ F8 H4 `2 O2 X有的很成功，有的很失败……
! @( Q. k- s0 I! E& D( n! Q
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莫畏
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高 三

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宝宝生日
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发表于 2011-10-14 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 aipaihang 的帖子
. ~) g" D& W9 b# S: d9 ^" o* O/ D! i) U/ N) S
这个点我看见桌子腿儿都想吃了
  }+ ~7 D7 P5 P9 D' P% h" X" x1 @3 h; F  ]: c
哈哈
% c4 n# f& }/ m0 S6 B" [8 C! G: w  c: Z% C6 z+ d. j' @

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露予（呵呵）

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2010-01-29 
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17#
发表于 2011-10-14 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做滴不错呀～～～
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莫畏
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宝宝生日
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发表于 2011-10-14 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 露予（呵呵） 的帖子4 e- }( O8 F4 `
  }3 c! D/ N( s+ Q
嘿嘿
9 e& _& m! @1 B. @' H4 ^7 M多谢夸奖啊# e$ Y2 I0 C0 R) J. D
就是瞎得瑟/ x" x1 l: c4 ?+ m. r9 W
哈哈
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露予（呵呵）

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2010-01-29 
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19#
发表于 2011-10-14 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 莫畏 的帖子0 p: ~+ Q) U" w- r! Y8 l

: |) M; P8 k9 z, L6 h0 l3 }1 {6 c真的很不错呀  我做啥都一个味。。。。
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