chq0923

泡菜坛子酸厨具么？# V/ u' x$ `& J4 ~+ B" x; r

: X1 w. [# u. I5 d% K% ^我在参加[厨具大翻身]http://www.bjmama.com/thread-1198133-1-1.html
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最近疯狂爱上泡菜了，原因请看http://www.bjmama.com/thread-1200315-1-1.html
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猪脚闪亮登场了% E: Z8 _1 I4 [" H

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自然自然

加水吗还是加醋？

貓子的天上

没有的飘过了！

觅一份安定

泡菜坛子酸厨具么？2 v) Z. g9 r1 z8 c3 o( A9 q

" U+ F  s/ \. r我在参加[厨具大翻身]http://www.bjmama.com/thread-1198133-1-1.html

这坛子不错

chq0923

回复 小豆豆/aiq 的帖子
5 T0 V1 y4 Q$ O7 F4 Q
% R* C7 Y9 k  k. ]4 u3 SO(∩_∩)O哈哈~，我也是刚发现你有问题的

小豆豆/aiq

回复 chq0923 的帖子
# q% Y$ r1 }/ R8 w4 r
0 e' N& E: J& U$ ]) w4 I- D" @嗯，谢谢回复！我都忘了问的啥，回头找了半天

chq0923

回复 冰灵儿 的帖子- t; u8 j. ~! U! s" S" n: l

& P  B+ |2 F5 `. h/ g+ g" i7 f加凉白开水啊

chq0923

回复 小豆豆/aiq 的帖子
, ^& e8 _8 Z) A( E/ j0 X' s, k3 z9 i% }; ]
用凉白开% R/ W6 F$ P+ O
用原来的汤啊，老汤很棒的，有些老汤都好几年的

chq0923

回复 yangyanglinux 的帖子! P/ w2 ~, }* k, t$ f

8 b* V# m. L  k* s* r+ T不是四川的，是四川人教的

sq0803666

看起来真不错！

冰灵儿

泡菜怎么做的啊，能不能再详细点啊，菜控水后方坛子里，就加泡椒，不用加水吗？

yangyanglinux

回复 chq0923 的帖子
3 Y- j8 U9 ~, K/ A
5 v8 V1 s: J: S0 y3 `楼主四川人吧！我妈妈跟你的做法差不多，但是她会放点红糖，还会放小米辣。。。。赫赫

小豆豆/aiq

“菜洗干净要控水，不能沾油，坛子不能进自来水”——用白开水吗* o! }- T5 m% \7 [7 V* u/ N2 }: j
“第一次做泡菜，不要做太多，第一次一般味道不是特别好吃，以后会越来越好
9 ^# [7 e' t/ f0 r& ?盐的量，要尝到咸为止
  j! z$ R/ E- G2 m4 J, _- f% H以后每次泡菜，如果淡了加盐”——吃泡菜时只捞菜不倒汤，汤下次接着用是吗! E$ C. J+ z5 o9 M- M0 z( H' f$ R
有温度要求吗？可以放阳台上晒吗

chq0923

回复 小豆豆/aiq 的帖子
2 z* d% ^, d( a/ M: ]( P; L! f
哪句不懂，问吧

小豆豆/aiq

过程不够详细啊，新手看不懂的说

chq0923

回复 kexin@bj 的帖子: G: O/ F- X3 P3 E; ?0 p9 q7 ?. {
) w4 |* h5 }) G
尝试做做呗

kexin

我爱吃泡菜，可爱可爱吃的了

chq0923

回复 开心档案 的帖子% E( [  y9 q+ e+ j4 Z) }

( k/ g( B; |7 ]- p# a还要水封

chq0923

回复 pengyuguoguo 的帖子
0 O' r9 D$ R( m- f$ Q
; q, L9 ?# F1 `谢谢夸奖

pengyuguoguo

chq0923 发表于 2012-6-29 12:21
" P2 G6 R2 P! i: W8 V/ D泡菜坛子酸厨具么？
: t! A" l1 R4 P. M! U1 ?' u1 _2 w8 @' Z% T
我在参加[厨具大翻身]http://www.bjmama.com/thread-1198133-1-1.html

2 @9 p& _( [. p2 K哇 这个坛子 一看就像是能做出来好吃泡菜的坛子哦