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本帖最后由 kdhyy 于 2015-11-19 11:46 编辑
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3 i$ C2 Q( E1 ~/ V4 i2 x* e今天外面下雨，阴沉沉的~~~
) L* ^; f# F$ a4 n不过，我喜欢！: C: N' l" v8 b' l% w; O8 s
因为这样就终于可以不用为不带妹妹出去玩而内疚了！哈哈！. x9 f7 l& q6 |7 Y
妹妹自己在看书、玩，我一下就多了好多时间！
, w- V: _7 z; v: k: k v此时不上来冒个泡、更待何时？都是平日里的家常小菜，下肚肚前拍来留做纪念的，这是自拥有自己的小厨房以来俺一直保持的习惯。。兴趣果然是最大的动力啊！ - e- u3 T2 y- A- z( M
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每次写步骤的时候总觉得写不完。。。想精简下文字又觉得好难过。。毕竟，人家是带着感情在掌勺的。。。 : n7 e/ T6 b9 ?% w
今天尽量多写一些！各种杂七杂八！哈哈~
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1，红烧肉# L3 C o- I! | \" `% {5 F1 {5 l
我觉得炖肉什么的真的是超级简单！香料放好就让它炖去吧！咱就等着时间到来吃！比切肉洗菜什么的方便省事儿多了！: l' K2 j3 p5 W9 V! Y' J$ G, C P$ i2 g% r
主料：上好的五花肉
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; Q1 \5 y6 \& t9 D, K7 _辅料：葱姜蒜
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各类香料～还有没拍上照的少量料酒，酱油，冰糖。1 X! p. A+ Z. S3 @ y& u( ]
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菜籽油热放入香料煸香～4 m) S# B0 }$ b3 J
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; N$ {# B9 x% i' Q! F1 b* r7 N加肉，加料酒，冰糖，酱油，适量，然后加水没过肉肉～, }; J' K R2 f) _
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5 f9 l: K- D ?盖上盖子，大火转小火，待收汁水～可爱妹妹～来视察工作了！
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时间到！开锅！
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盛盘上桌！ 真的是满屋浓郁肉肉香啊~~~~~ 除了给鱼爸留的份量，最后只剩下了一点点。。。感觉这个一不小心又宠成了可爱妹妹的头牌。。。。- }$ g& C. @: q5 W% @2 j. n3 H
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真真是360度无死角美貌啊~~~在这大冷天的～找个时间做做、犒劳一下自己的胃吧！这个冬天不减肥～哈哈～
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' {; f% z8 Q2 ~2 z# v; g2，火锅粉
! |0 b% E# l7 U- s6 d* V这个最简单了！菜籽油热后放入葱姜蒜、喜欢的火锅底料，或是自己喜欢的各种麻辣鱼底料，煸香~
9 y; G; M- L5 |7 v# P. Q我这锅底料放了麻辣鱼底料、四川豆豉酱、豆瓣酱，混的~
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煸香后加水煮到开，放入粉条、喜欢的各种蔬菜，火腿肠，熟后一锅起！调味！; \" i7 n" K: w2 x% i/ [
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这一大碗都是我的！吃光光了！吃完后简直就是各种满足啊！感觉太阳公公都出来了！ 8 o5 P. x* \8 j
$ Y; ^3 z7 ^+ a$ g% I3，鲜味肉丸汤
# l2 ?$ e) _# o- C3 m某周末的伙食。; ~0 I$ R7 n/ B# P, P, @# t
小小的小人儿长得实在是太快了。。虽然每到周末劳累得总感觉像在和死神赛跑。。但又真心的从周一开始就计划着周末的活动。。[害羞][害羞]要珍惜和小人儿的每一天啊～. _1 Y) M4 A. N, s( P
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给小盆友做些好吃的，责无旁贷。。丸子汤里放了好多蔬菜，非常受小盆友喜欢～ $ d0 S9 Y- U$ S' f+ J
做法如下：
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肉馅做好后，加入葱姜末、鸡蛋清、淀粉、蚝油、适量料酒、盐、水，搅拌均匀就好。1 a8 x5 |3 I6 b: X; p
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油热放姜丝、蒜苗白的部分爆香，我时间紧张，抓白的部分还顺带捞了好多叶儿～其实这个无伤大雅，只是叶子煮久了容易黑、不好看，对口味没有影响。/ ?( t \5 I$ u! y5 Y8 J
6 I3 V/ h5 ~# r! \7 @5 h把炝锅好的蒜苗放煮锅里，水开就下丸子～时间太紧张，鱼爸过来帮忙了，我在另一口灶做别的菜～& c$ ~! M% J9 a- R
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孩子们的口味是重点，大人们的爱好也得兼顾～嘿嘿～2 ~; z! A& L- T# W* @, ]
6 A% Y' @/ R3 J$ g鱼说：好香啊～～～成功把妹妹吸引过来了～我要看、我要看！〔偷笑〕〔偷笑〕
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大家一起看！1 c/ B) \4 C" I$ r# i; P9 a1 {
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. d' H. S( l- `! u* t丸子好后放入白菜、菜花、剩下的蒜苗叶儿、还有给娃娃们留下的一点土豆片（解决他们看见大人吃土豆片也想吃的问题呵呵），出锅少许调味就行啦～% w( J. ~. Z$ n0 ?; N
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: \8 x- }8 @7 t- q* a6 Q$ g大口吃饭！哈哈哈～［开心］［开心］［开心］1 k0 }: f: x+ o
2 @ ^( H) ?/ Q# e我感觉我不吃光看他们吃都饱了~
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# {, Q3 C8 q+ W: ^' Z最后只剩下这些了～事实胜于雄辩~超级好吃！5 w, p" H. @+ X! x! a7 U! R
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4，雪里红香辣肉丝
! w. }2 g' y) y) R3 X没孩子那会儿可喜欢买腌菜雪里红回来吃呢！口感口味什么的不说，我就是莫名的喜欢＂雪里红＂这个名字呀！一说起＂雪里红＂脑子里就会衍生出茫茫雪景中一点红的美景～还有那些个什么＂红配白、嫩如雪＂的谚语来。。。。好吧。。我承认，我想得有点多。。哈哈！( [* W: d. K/ J6 Y5 y
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现在有孩子了，腌的雪里红可不能给娃娃们吃，新鲜的雪里红我又是第一次尝试，直觉应该是辣味的比较好吃点。。所以，这把就做成辣的、让为娘的先来试吃吧！
5 r& D3 r" A! {" w9 o* x) k8 E a雪里红摘净洗好～7 E8 b: _2 e! S6 }1 o# u
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热水焯一下，拔去淡淡苦味～捞出切碎待用。。（度娘～是个神奇的存在～）
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& p" I C, K9 l) x8 Z H菜籽油用干辣椒爆香，放入用少许淀粉、蚝油拌匀的肉丝，炒至断生～
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再放切碎的雪里红，拌匀调味就好了～
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0 a8 a+ z/ ]1 O! p6 x鲜香扑鼻～辣味儿~异常下饭！ 0 K2 u+ P+ U3 t9 B1 S
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, L/ W' I; ?3 ]' z下次做个不辣的让孩子们尝尝~ / p' z2 W7 C( T0 P
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总评分: 妈米 + 100
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发表于 2015-11-5 12:23
大半夜得把我看饿了
哈哈~
大家互相切磋。。
