yitong728

大家都是大厨啊，我只有自惭形秽的份了

鳞淼

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1 R( Q* [6 P# N1 x# Q1 O4 H
- [) }/ F% I1 \, G. j1 Z! G你试过用电饭煲做蛋糕吗？靠谱吗？

鳞淼

回复 熊猫小月半 的帖子" L( q& P5 q) y1 m8 ]' X4 `
7 Z/ x% l1 u- j7 y; r$ \! _
看来下次得多加点糖啦~~

xswn

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: i& s+ h: Q! h' E8 M) \: V8 }; h2 |2 I  d4 D! m) Q
你试过用电饭煲做蛋糕吗？靠谱吗？

我用电饭煲做过两回，两回都成了大饼，汗！太打击人

-米苏糖-

1 P" J+ F9 M; A4 Z2 v6 [
这是我之前做的，也感觉发的不是特别好。。。+ _3 v% B9 c9 \+ x; s7 a
不过到是也有个蛋糕样儿。。。* n$ o! g, f# h  o$ ?: c( Y4 @

  c  i1 c3 J# i5 f( c

花跺跺

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7 }& B! `4 D" U% S, w
) l$ o# O2 I0 @3 j+ K做过一次蜂蜜蛋糕非常成功不过是别人帮忙做的 哈哈

花跺跺

回复 鳞淼 的帖子1 g+ o  M* c( f5 {8 K# W( w
$ e# f+ z3 J4 Y- h
做过一次蜂蜜蛋糕非常成功不过是别人帮忙做的 哈哈

suningnvhai

蛋白判断打发够不够还可以插一根牙签，立住了不动就打够了

记住了，下次也试试

lulu开心

我做的也是，一点不蓬松，只是有蛋糕的味道~~

鳞淼

回复 -米苏糖- 的帖子" ]! e" N% x* A4 Z+ ]9 w0 i- M

% Y4 W2 t. ]: K" [0 P. [哇塞~~你这个相当不错啦~~

鳞淼

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$ M) z. p( ~9 u! G  W3 C
  ?  L' ]0 e, t8 W! [4 x' d: S蜂蜜蛋糕是不是就可以少加点糖了啊~~你是用烤箱做的？

鳞淼

回复 xswn 的帖子+ w* o  y2 A& ]
) u8 }& o0 E5 w$ U  d- B2 ?, U* x
可看视频，别人用电饭煲就能做出蓬松的蛋糕~~很方便~~我也想用电饭煲试试~~

花跺跺

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# ]( i$ b+ ^8 n7 [3 B  O& I- f0 ^0 E; ?
电饭锅做的加了糖但是必须要打蛋器啊 面粉只放一点点

鳞淼

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# k4 u. _# ?* r' ?. g: i$ I- }' [( Y% a
面粉只放一点啊~~我还以为要多放面粉，少放牛奶才能蓬松起来~~

花跺跺

回复 鳞淼 的帖子1 S3 k5 Q8 K/ O9 H9 H0 P* i- S, p

4 ]/ u/ Z/ w7 I: h. |% b恩 我看她就放了二两都没有

花想容2012

第一。。。一定要低筋粉。。。。。第二蛋白里不能掺蛋黄。。。蛋白打发到盆子倒过来不掉。。  泡打粉是必须加滴。。。。。。

yinging0

我一直用电压力锅做的，有成功过，有这样做成大饼过，我总结，泡打粉不是必须的，可以不放，但蛋白一定要打发，严格按照配方来，必须用低筋粉，普通面粉配淀粉稍微一点不合适出来就是大饼了，建议买一点塔塔粉，打发蛋白的时候加进去，稳定泡沫很管用的

鳞淼

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3 X* t5 E: ^6 E  m7 _3 \# ^) r6 b9 t5 S7 V- j
要买塔塔粉啊~~我之前也看有人提到过，但感觉是添加剂，虽然泡打粉也不是啥好东西~~看来还是要按比例来~~可你不觉得他所建议的糖和油加的太多了吗？

鳞淼

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, @: @$ n4 C- f& h/ L
那你做的时候会在锅里刷层油吗？