shuaishuai2006

着急忙慌带孩子 发表于 2011-12-29 17:28 9 ]/ Z! a$ V7 J
鱼香嫩豆腐5 I8 ?2 T9 L4 G  p
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材料：猪绞肉80克 南豆腐4块 蒜蓉1茶匙 姜蓉1/2茶匙  葱花1茶匙 泡椒8个切碎

% }# s8 I5 Z, }* W- [5 B亲爱的，照片呢

shuaishuai2006

淘淘之妈咪 发表于 2011-12-29 17:47
" h6 Z! f) N- D9 r4 H  E$ b　原料:五花肉(因个人喜好而定肥瘦)，宽豆角，土豆，茄子(是长的紫色的)，
8 C) C/ B$ D" Y. l" I6 k( o* B          要是喜欢吃粉条也 ...

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亲，还得把图改改哈，不能直接粘过来，需要用QQ截图，然后再上传妈网

着急忙慌带孩子

回复 shuaishuai2006 的帖子/ r6 L. p0 \( d

6 B% V) W$ K) O6 N  }) B, D8 p7 ^9 q! i不让传，可能今天我传多了" ?! e+ ~+ H! K
夜里再说

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滋补牛骨汤的制作材料：主料：牛骨, 菠菜，蘑菇、粉丝、白胡椒粒、草果1 a" \# [: w& f
调料：葱、姜、盐5 z' J" z& ^- S" a. p' _

1，牛骨，洗干净。

2，牛骨冷水下锅，中小火开炖2 Z. z, T0 K  M/ C+ \

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3，把白胡椒粒、草果、葱段、姜片放入茶包中。

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4，汤锅开后，转中火，撇去浮末，然后放入香料包，用中火继续煮15分钟，然后转小火慢炖。

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5，小火一直把汤炖得发白，味道浓郁后关火。自然晾凉，待油脂凝固浮在表面后撇出。

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6，蘑菇、菠菜洗净

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7，粉丝冷水泡软。

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8，将煮好的牛骨头汤过滤渣滓后倒入砂锅，然后放入蘑菇和捞出的牛骨，调入盐煮大约15分钟，再放入粉丝煮5分钟。

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9，最后把菠菜放入稍烫即可。

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% o8 c9 g) K' I7 @% R* G3 l$ n绿豆薏米莲藕猪骨汤

主料：猪尾骨500克, 藕1截,绿豆1把, 薏米1把,( {* a1 E0 b# l6 ^" r' Q% Q) l

, }7 }, P2 t+ l. K调料：盐适量

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1、薏米提早2个小时泡水，绿豆去除石头等杂物待用，藕洗干净外皮，猪骨汆水后洗干净待用。

2、藕从节部切开，将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内，再将切下的藕节用牙签封住口。
4 [* m$ l0 S# i5 @. G. E3、锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕，微火焖煮2个小时（我用的是紫砂电瓦甄，小火煲了近4个小时），调入适当的盐即可。
- D" a# K+ K  ~) L4、吃的时候，以喝汤，食藕及薏米、绿豆为主。 ) |/ C1 X7 d3 }6 Z* B

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土豆饼主料：土豆、牛奶、鸡蛋、白糖、鸡精1、洗干净土豆，上屉锅蒸
9 q% g4 n6 f. x; e- O4 w- O2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，鸡精
) u, `1 a+ K. n& H4 e+ y0 \3.将蒸好的土豆去皮，弄碎
. g, \3 K( [7 T% n4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊！7 b: \  K# Q! h! {1 ]/ X9 t
5.将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。
7 i% `, \: h* U8 @6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦！
5 E7 k. t) q+ k8 @" I% Y7 X4 e0 R! u+ W9 i% h8 S
) [7 I2 E2 T4 V' \- E+ U7 [3 u

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可乐鸡翅1.鸡翅洗净。
0 ~/ _1 C- [" \* V+ @2.锅里放油的时候加点白糖，凉油的时候就放。
  l5 \  e4 {) j7 n. k5 X. T- I3 U3.等油热的时候，先把葱姜放进去，炒出香味。' M9 T' Z9 b1 |& b* Q2 d
4.放鸡翅，继续炒。
4 S- M/ m3 n8 L' a& m" k4 s5.加可乐，小火炖。
- @8 k' j, x' {% z! X4 k5 m) Z6.正在炖，偶尔翻动一下。
5 b2 K5 {. {" t7.炖30分钟，加盐，鸡精，出锅。
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shuaishuai2006

着急忙慌带孩子 发表于 2011-12-29 19:59
' j: A* J, j6 [# Y8 A8 F0 u回复 shuaishuai2006 的帖子5 _8 l/ e  l' t$ O6 J/ K

9 \/ Q0 P" F. |4 f" r  _不让传，可能今天我传多了

& }6 p3 {' s4 |4 ?+ Q/ W; u
你处理了吗？
/ U8 W) _+ Z( D; e& A3 \3 e5 m每个照片的字节数控制在100KG以下就没问题) z% W' i3 Y  [: }' }* d; [
我刚传完的

着急忙慌带孩子

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3 ?- I4 c9 `, {% i4 B0 q$ ?' ^8 c: V+ o4 u4 f4 X* o) K% |! e' X
处理啦。上几次都不成功。

果飞

刚才那个6000楼的帖子里说的时候是60米的

哈哈，是发60米哦，小编弄错了，哈哈 继续发60大米啦

果飞

为什么改了啊？原来确实是60米的。年底发不起大米了吗？

呵呵，是小编弄错了，现在发个给大家的是60大米哦

果飞

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. {% e0 {* d# N, j$ Y/ B- I) l- b& k9 g; ^: [. f
呵呵，继续支持哦

着急忙慌带孩子

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& l" g- u( L* V7 q
& d# j% p' l2 v你这两天可够辛苦的
' Y% I/ Q3 ~- z( @0 z- q+ ~# G; {  c

着急忙慌带孩子

可惜我今天传图片多了，不能抢楼了。唉

xingfu214

# C3 `5 t# ~7 ^  ~

( \) r4 }8 ^) X/ o9 c' n0 j! w' p( {6 L香煎河鱼仔& t2 a3 m+ ~- w& @

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香煎河鱼仔的做法河鱼仔洗净沥干，最好用厨房纸巾擦去表面水份。湖南椒和朝天椒（可以择其一种，朝天椒是为了增加色彩）斜刀切小粒，紫苏切碎、姜切丝，葱切段，蒜切末& a; R% P( y! V0 T' {9 |" M! f
不沾锅里倒少许油烧热，下河鱼仔中小火慢慢煎至两面金黄。此步骤火力要小，还需要特别的耐心，鱼煎得越干爽越好
8 A0 @1 K$ k6 i" g& U8 q. x* v% d锅里留底油，爆香蒜末、姜丝和紫苏，下辣椒翻炒出香味，淋少许生抽; n. h: r$ D' N: _: R
倒入煎好的鱼仔，兜匀，可根据口味适当再淋一点生抽，最后下葱段翻炒几下出锅* ?. ~# f) V* G, ?" j4 J  X0 W2 ]

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xingfu214

磨牙棒
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" q$ B4 v3 ~  E4 [4 `7 [
) v5 _7 k7 @) P* ~) o磨牙棒的做法[p=22, null, left]A：高筋面粉150克，低筋面粉50克，酵母1克，盐1/2小匙，细砂糖15克，温水100克，Parmesan芝士粉20克

[p=22, null, left]B：无盐奶油15克，蛋白20克，黑白芝麻各1大勺

[p=22, null, left]将A混合，揉至光滑

[p=22, null, left]加入无盐黄油揉至扩展状态

[p=22, null, left]放温暖处发酵50分钟

[p=22, null, left]排气，表面洒粉擀成3MM厚的片状，刷蛋白，撒上黑白芝麻，并用手轻轻压紧

[p=22, null, left]均匀切割成0.8MM的长条，轻轻拉长，扭成长条，排入烤盘，进行最后发酵约15分钟

[p=22, null, left]入已经预热180℃的烤箱，中层，上下火，15-20分钟，面包棒变脆即可出炉

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$ t) t2 \9 b: ]草莓焦糖蛋奶布丁
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; N8 k7 u9 ]/ I* L4 S6 u8 }3 I. a! W$ q* O: [
4 d  g) n, |4 \* H- L' j, v  I
[p=22, null, left]【牛奶鸡蛋液的搅拌过程】：0 s; |$ n  S" W; g
[p=22, null, left]牛奶1袋倒入小碗中- B9 N2 e, ^- T+ e8 {& g, M
[p=22, null, left]小碗放入微波炉中，高火加热30秒至牛奶微温4 X1 U( h- U+ o& [7 T
[p=22, null, left]加热的牛奶中倒入10克白糖
4 f3 R, N% E( F+ J7 P[p=22, null, left]用筷子把白糖和牛奶搅拌均匀，直至白糖溶化
/ ]9 b1 W  i8 D$ x$ t  e! z[p=22, null, left]鸡蛋2个磕入碗中，用筷子搅打成鸡蛋液
( l" q  M3 i) m, ~[p=22, null, left]搅拌好的甜牛奶倒入鸡蛋液中4 b) d( M, c% j! `8 `: X7 u
[p=22, null, left]用筷子把鸡蛋液和甜牛奶搅拌均匀，成蛋奶液
* D7 x4 m9 P. |[p=22, null, left]搅拌好的蛋奶液用漏筛过滤
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# x. \0 O3 V# k【蛋奶液蒸制与焦糖布丁制作】：过滤好的蛋奶液分装在瓷杯里瓷杯上覆盖一层保鲜膜6 b. e. Y- d# ]* A8 W& x! V
锅里放入适量清水，支好蒸架
* ~: u. _  A% W7 X瓷杯放在蒸架上，盖好锅盖，大火蒸制10分钟至蛋奶液凝固
" u3 x( n& C9 C* \4 e: r9 ?从锅里取出瓷杯撕掉保鲜膜) [# d: U# p% b: y4 u( D" @9 m
草莓用淡盐水洗净% [. q  x/ K* U. S
用刀切成小丁
, i* [7 A  W/ X9 J( b9 \+ n, }凝固的蛋奶液上浇上熬好的焦糖汁，摆上切好的草莓丁即可
, G9 k8 j9 b+ s/ P; t4 _0 r/ @* D) ~0 J$ `

; s2 h2 Z1 ]" g* K  J% S
5 {3 r# T6 i7 Z! @! U5 A1 O" n- ]. G; _, n& A2 r1 m# y& G" ]& f! U
锅里倒入小半碗冷清水9 ?8 t+ g" T# s$ f# B
放入10克冰糖0 q* B- y9 p5 O  J. R
开大火熬煮
! S" q# p; f, H4 W煮到冰糖溶化: l2 D6 [9 V0 _/ C( e2 c
转中小火用铲子一边搅拌汤汁，一边熬煮
/ X8 u& i6 ~" [$ L- a) n煮到汤汁里的水分蒸发冒大量气泡，汤浆变成淡淡的褐色! W- F" B1 b1 f& c
趁热立即往锅里倒入少量热开水，褐色糖浆遇热水立即化开，关火& G" D+ H* P, s
把汤汁倒出，就是做好的焦糖汁
% l4 O4 S) w" D1 w" C  }" a$ b5 ~6 @. \7 z# C
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xingfu214

卤汁豆腐干
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6 E6 L. X8 i2 f' w& T卤汁豆腐干的做法[p=22, null, left]一个小的不粘锅，里面放入油豆腐，茴香、红辣椒（剪成二段）和李锦记的秘制红烧汁

[p=22, null, left]加一杯子水（一般喝水的杯子，大概250ml）

[p=22, null, left]开火，把原料稍微搅拌下

[p=22, null, left]大火煮开后转小火

[p=22, null, left]14分钟后汁已基本收干，转大火，放入白芝麻，拦均匀，汁全部收干，关火。至此，15分钟，只要家中的锅、酱油和白糖，谁都可以做成

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kexin

必须顶贴，我准备抢米哈哈

kexin

放眼望去全是好吃的哈