歆舞霏扬

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+ u" X" A, {6 B( k1 f" W和老公两个人合作的成果  买的现成的调料包
$ E) p# v% s& r0 u照着调料包上的步骤做的
4 E# I1 D' E$ m1 腌肉  把肉切片，撒上淀粉，料酒，生抽，葱姜腌上
8 h) j0 a7 `- P" ]2 煮调料  放半锅水 倒入调料包
0 _6 X9 E! K9 W2 D, U3 水开后放肉   再煮一会关火  盘里提前铺好菜 然后连肉带汤都倒进盘里
, ~3 z% h8 O$ q) l$ l4 淋热油  锅里倒适量油烧开，我们还放了点黑芝麻，增加香味，  最后把热油淋在上面，撒点葱花，大功告成
2 Q+ J1 t* k" \8 E- V1 O看这图片 还挺像模像样的吧 " R9 a5 F/ i  h: u
色香都有了 可就是味差点  
( h5 p" }& m' d; @# X3 k肉片又老又硬的
" w. m6 f3 Q% _! c( h为什么饭馆里做的就那么嫩滑呢？% h: Z9 q- R" Q0 S9 a! y7 T
来请教一下各位巧妈 肉片要提前怎么处理才好呢  
( z% _5 k2 s  g- N还有就是我怕不熟 煮的时间也长了点
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ziyi202

" r: p4 }& `6 c& q- J

4 }4 h; P6 p3 b0 J坐沙发学习！！！！！

249642533

沙发没了，转眼就没了，偶是来吃水煮肉片的

幽灵宝宝

啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊~~饿啊~~~~~~~~

pp392176477

真是巧啊，我昨晚也做水煮牛肉了。步骤一样，但貌似也没有上回做的嫩滑。我觉得跟牛肉本身也有关系吧，哪个部位的牛肉、有没有去掉筋膜、横着切还是竖着切，好象都会影响口感
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昱昕妈

看着就有食欲
( A5 C" j& Z7 P& Z; i3 A, C  k. X真好吃！

joy生活家

好吃呢 可以去试试美食DIY的活动 没准能中奖

小麦

据说木瓜籽可以使牛肉很嫩！

alice1982119

回复 歆舞霏扬 的帖子
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; ^( J* W5 m) e3 l$ O. S看着很有感觉啊，和饭馆的差不多呢，一定很好吃了

池玲飞

我也好想吃啊！可惜没人给我做。。。

两只小熊

看起来好好吃哦

滢滢妈1008

腌肉的时候必须用嫩肉粉  不过不能太多 多了口感会发涩

燕阳天

听说有的是加了嫩肉粉？

博儿27

你居然来混吃版了，呵呵

秋虎妈

我觉得任何菜都做不出像外面一样的味道，手艺不够，呵呵，我用嫩肉粉做过羊肉，确实比淀粉弄的嫩很多，楼主可以试试

笑乖乖的妈

哇，好美味啊。。

美妞妞1号

肉需要先上浆吧

yiyang99yy

偶没用调料包，在百度搜的做法，味道很正宗。嘿嘿····